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Velouté St jacques

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Ingredients:Fumet de crustacés (eau, têtes et pattes de jangoustine),vin blanc ( sulfites ),noix de coquilles st jacques 7.5%,filet de poissons blancs, huile de tournesol, oignons frais, concentré de tomates, amidon transformé de mais, farine de blé,beurre, sel, poudre de lait écrémé, cognac, ail, poivre,crème fraiche,beurre,poireau, céleri, safran, carottes fraiches.